{"id":2953,"date":"2021-10-22T11:27:25","date_gmt":"2021-10-22T11:27:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.elstemporers.com\/?p=2953"},"modified":"2021-12-21T11:58:14","modified_gmt":"2021-12-21T11:58:14","slug":"vendimia-premio-a-la-constancia-del-campesino-y-el-producto-un-gusto-a-nuestro-paladar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elstemporers.com\/es\/vendimia-premio-a-la-constancia-del-campesino-y-el-producto-un-gusto-a-nuestro-paladar\/","title":{"rendered":"Vendimia, premio a la constancia del campesino; y el producto, un gusto a nuestro paladar"},"content":{"rendered":"\n\n\n

La vendimia es una de las actividades y momentos m\u00e1s destacados de la Terra Alta<\/strong> en que los campesinos se dedican a recoger el fruto de todo un ciclo de trabajo.<\/strong> De alguna manera, podr\u00edamos decir que el tiempo de vendimia supone un premio a la constancia del campesino.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En este caso, la riqueza en vi\u00f1as de la comarca<\/strong> hace que sea habitual ver los campesinos en estas fechas (septiembre-octubre) cosechando y transportando la uva con tractores desde las vi\u00f1as<\/strong>, por caminos y callejones, hasta las bodegas donde ser\u00e1 convertido en vino.<\/p>\n\n\n\n

Se trata seguramente del momento m\u00e1s esperado del a\u00f1o, el resultado a un trabajo de campo, manual, artesana y fuerza sacrificada.<\/strong> Por este motivo, muchos de los pueblos celebran la fiesta de la vendimia, <\/strong>donde se acostumbra a pisar la uva para sacar el zumo, tal como se hac\u00eda antiguamente, se ofrecen catas y promoci\u00f3n de la gastronom\u00eda y los vinos del territorio, entre otros.<\/p>\n\n\n\n

La vendimia es todo un procedimiento<\/strong> en que la cosecha tambi\u00e9n se hace seg\u00fan cada variedad, empezando con la uva m\u00e1s temprana, es decir, aquel que madura antes y\/o que tiene una piel m\u00e1s fina y por tanto menos resistente y despu\u00e9s el resto.<\/p>\n\n\n\n

Acostumbra a tener lugar durante el mes de septiembre y la primera quincena de octubre, a pesar de que las condiciones clim\u00e1ticas, la zona de producci\u00f3n y la variedad de la uva, as\u00ed como el tipo de vino que se quiere elaborar y obtener, son varios par\u00e1metros que se tienen en consideraci\u00f3n para decidir, realmente, cuando es tiempo de vendimia.<\/p>\n\n\n\n

Los resultados tambi\u00e9n vendr\u00e1n condicionados por la meteorolog\u00eda, y por tanto el tiempo, de la a\u00f1ada<\/strong> (el ciclo entero durante todo el a\u00f1o, doce meses), el terreno de cultivo, etc. haciendo que el sabor y el aroma sea de una manera o de otra, adem\u00e1s del tipo de vino resultante a partir de unas y otras variedades de uva.<\/p>\n\n\n\n

Sin duda, todo un mundo y una tarea propia de los campesinos de la comarca que ven compensada su dedicaci\u00f3n en estas fechas con la recogida de los frutos, y que por nuestra parte podemos mantener y potenciar, gracias al consumo de los vinos y variedades del mismo territorio, de la DO Terra Alta.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

De este modo, la vendimia da lugar a un producto,<\/strong> y tanto la uva como los vinos, mostos, y otras bebidas derivadas, suponen un gusto para nuestro paladar.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En este sentido, pod\u00e9is conocer m\u00e1s detalles sobre la cultura y producci\u00f3n de vino de la Terra Alta <\/strong>(aqu\u00ed)<\/strong>.<\/a><\/p>\n\n\n\n

Desde Apartaments Els Temporers<\/strong> os animamos a visitar nuestra comarca y degustar sus productos y gastronom\u00eda.<\/strong> Por el alojamiento<\/strong> no os preocup\u00e9is, tenemos a vuestra disposici\u00f3n 4 apartamentos para escoger cu\u00e1l cumple mejor con vuestras necesidades. <\/strong>Dad un vistazo y contactad, estaremos encantados de atender y aclarar vuestras dudas. \u00a1Os esperamos!<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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\u00a1Nuestros apartamentos!<\/strong><\/a><\/div>\n\n\n\n
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